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話題の冷凍卵かけごはん!子供の朝食に最適な理由と作り方

time 2016/11/26

話題の冷凍卵かけごはん!子供の朝食に最適な理由と作り方

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時間がない朝の子供に!冷凍卵ごはんが最適

冷凍卵ごはんって知ってますか?卵を一晩冷凍してから作る、卵かけごはんのことです。フジテレビ系のテレビ番組でタレントの加藤諒さんが「冷凍卵かけごはんが大好き」と言っていたのをきっかけに、ウチでも日常的に作るようになりました。

なぜ子供の朝ごはんに冷凍卵ごはんが最適なのかというと、子供があっという間に食べ終わるから(笑)!白味とごはんがメレンゲ状でフワフワに混ざるので、とろろごはんみたいにズルズルっと3分で食べられちゃう。作り方を解説しますよ!

まずは卵を冷凍させるべし

卵を1日冷凍庫に入れておきます。保存袋に入れてとかテレビでは言ってましたが、そのまま入れちゃいます。凍った卵を取りだしたのがこちら↓カラが割れてます。これでいいんです。

冷凍たまごかけごはん

凍った卵の殻をむく

そのままでは殻が張り付いていて非常に剥きづらいです。お水で流しながらむくと、つるんと殻がむけます。ぷるるんとしてます。

冷凍たまごかけごはん

電子レンジで温める

殻をむいた冷凍卵を電子レンジ(500W)で50秒加熱します。ベストの加熱時間は、卵の状態や大きさによっても違います。前回50秒でちょうど良かったけど、今回は50秒でちょっと白身が固まっちゃった(↓この状態)ということも多々あります。適当でよろしいです。黄身がトロンとむける感じになればOKです。

冷凍たまごかけごはん1

白身と黄身を分ける

電子レンジで解凍状態になったら、白身と黄身に分けます。

冷凍たまごかけごはん

卵白だけをごはんに入れ、まぜる

泡だてるような感じで、空気を含みながら混ぜます。フワフワになります。白い、泡立ったとろろごはんみたいな雰囲気です。

冷凍たまごかけごはん

黄身をのせて完成

黄身をのせたら完成です。加藤さんは醤油をかけて、黄身をちょっとずつ崩して食べてました。娘10歳はいつも麺つゆをかけて食べてます。

冷凍たまごかけごはん

冷凍たまごかけごはん、気になるお味は

美味しいです。冷凍したので黄身がギュッと濃厚です。黄身が程良く固まってて、まぜても液状にはならないので、黄身を楽しみたい人に特におススメ。

娘10歳も大好きですし、私も大好き。ふわふわとした食感で、一気にあっという間に食べられるので、「明日の朝は、のんびり朝食食べてるヒマはないぞ!」という日は、卵を冷凍庫へ。簡単なので是非お試しあれ~

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奥さんを卒業して早10年、都内で働くアラフォー会社員です。離婚当時1歳だった娘は小学生になりました。母子家庭ならではの悩みや後悔、離婚後の就職活動での失敗談、日々の暮らしでちょっと上手くいったこと等、シングルマザーBetty(ベティ)の大失敗と小さな幸せをゆるゆると書いています。 ※2017年6月よりAmeba公式トップブロガーとしてもブログ活動をしています。開設4ヵ月で読者数2万5千人を突破しました。ありがとうございます。 [詳細]

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